Киста в печени диету соблюдать нужно

Содержание
  1. Диета при кисте печени – часть комплексного метода терапии
  2. Суть диетического питания
  3. Общие правила
  4. Виды диет
  5. Лечебная диета
  6. Диета при кисте печени – основы правильного питания
  7. Поддерживающая диета
  8. Разрешенные продукты
  9. Запрещенные продукты
  10. Ограниченные продукты
  11. Основной принцип составления меню
  12. Питание перед операцией
  13. Особенности питания после операции
  14. Первые блюда
  15. Вторые блюда
  16. Десерты
  17. Напитки
  18. Лечебно-профилактическое питание
  19. Принципы диеты при поражении печени кистой
  20. Значение диеты
  21. Основные принципы диеты
  22. Стол № 5
  23. Энергетическая ценность
  24. Список разрешенных продуктов
  25. Примеры дневного меню
  26. Картофельный суп-пюре с курицей
  27. Молочный суп с картофельными клецками
  28. Омлет на пару
  29. Хек с овощами
  30. Фруктовый салат
  31. Яблочно-творожный десерт
  32. Диета при кисте печени человека: примерное меню
  33. Плюсы и минусы диеты
  34. Основные принципы диеты при кистах в печени
  35. Примерное меню на неделю при кисте печени
  36. Диета после удаления кисты на печени
  37. Рецепты блюд при поликистозе
  38. Тыквенный суп
  39. Суп из овощей
  40. Десерт из творога и яблок
  41. Заключение

Диета при кисте печени – часть комплексного метода терапии

Киста в печени диету соблюдать нужно

Печень ― один из органов пищеварения и важнейший элемент в системе защиты организма от вредных веществ. Суть ее работы заключается в нейтрализации токсинов, восстановлении и поддержании гормонального фона человека. Хотя киста и считается доброкачественной опухолью, новообразование нарушает функциональность печени, что приводит к появлению сбоев в работе всего организма.

Диета при кисте печени ускоряет выздоровление и снижает нагрузку на поврежденный орган. Составлять меню должен специалист с учетом индивидуальных особенностей и пола (диетическое питание будет отличаться в зависимости от того, кто является пациентом – взрослый или ребенок, мужчина или женщина), тяжести болезни и наличия сопутствующих патологий.

Суть диетического питания

Питание при кисте печени способствует оттоку желчного секрета, предупреждает воспалительный процесс и образование камней. Основной целью диеты является снабжение организма необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами и предотвращение излишней нагрузки на орган.

Существуют определенные нюансы составления рациона. Они могут меняться в зависимости от тяжести патологии, но суть остается одна. Особенности диеты при кисте печени заключаются в следующих правилах:

  1. Пища принимается часто, маленькими порциями.
  2. Продукты, повышающие кислотный уровень, исключаются полностью.
  3. Питание должно включать в себя достаточное количество белка (но только легкоусвояемого).
  4. Необходимо установить оптимальный режим питания с ужином не позже, чем за 2 часа до сна.
  5. Дневная норма не должна превышать 3 тысячи калорий.
  6. Соблюдение питьевого режима.
  7. При обострении заболевания еду лучше принимать только в протертом виде.

Общие правила

Киста печени представляет собой доброкачественное полостное образование в паренхиме печени, сформированное эпителиальной/соединительной тканью и заполненное жидким (желеобразным) содержимым.

Локализация кистозных образований разнообразна (на поверхности/в глубине печени, в разных сегментах и долях органа). При этом, их размеры значительно варьируют (от 1 до 25 см), также, как и количество — от единичных до множественных кист (поликистоз печени).

Различают две большие группы кистозных образований:

  • Паразитарные — развиваются вследствие заражения человека ленточными биогельминтами. Человек является промежуточным хозяином, в организме которого протекает личиночная стадия развития ленточных червей. Они подразделяются на альвеококковые и эхинококковые. Паразитарные кисты растут медленно и часто прорываются в паренхиму печени. Чаще располагаются в правой доле.
  • Непаразитарные — возникают чаще всего в результате наследственных факторов, травматических повреждений печени, длительного приема гормональных средств (эстрогены, пероральные контрацептивы), эндокринологических заболеваний (тиреотоксический зоб, гипотиреоз, сахарный диабет). Наиболее часто диагностируют истинную кисту, возникающую вследствие неправильного внутриутробного развития желчных протоков.

Симптоматика простых кист печени незначительного размера (до 3 см) практически отсутствует и как правило, оказывается диагностической находкой при обследовании органов брюшной полости методом УЗИ/КТ (компьютерной томографии).

Появление симптоматики кистозного образования обычно имеет место при увеличении его размеров до 5-8 см/при формировании множественных кист, поражающих не менее 20% всей ткани печени.

Проявляются постоянной ноющей болью в правом подреберье, изжогой, отрыжкой, тяжестью после приема пищи/обильного питья, чувством быстрого насыщения, потерей аппетита, диареей.

При кистах большого размера может появляться желтушность кожных покровов из-за сдавливания желчевыводящих путей. Большую опасность представляют осложнения в виде разрыва/нагноения кистозного образования.

Лечение простых кист размером до 3 см при бессимптомном течении лечения не требует, однако необходимо наблюдение за ними в динамике (с периодическим проведением УЗИ/КТ).

При невыраженных жалобах пациенту показана лечебная диета.

При размерах кисты, превышающих 5 см и наличии постоянных жалоб, используются малоинвазивные хирургические методы лечения (лапароскопические операции, чрескожные пункции со склерозированием кисты).

Лечебная диета при кисте печени направлена на поддержание функции печени и щажение органов гепатопанкреатической зоны, обеспечение организма всеми необходимыми пищевыми нутриентами в пределах физиологических норм.

За основу берется лечебный Стол №5, в рационе питания которого незначительно ограничивается содержание тугоплавких животных/окисленных в процессе жарки жиров (до 80 г/сутки), натрия хлорида (до 7-10 г/сутки).

Это, прежде всего, жирные сорта мяса, твердые животные жиры, колбасы, копчёности, консервы (рыбные/мясные), желтки куриных яиц, полуфабрикаты, молочные/кисломолочные продукты с высокой жирностью, продукция фастфуда, субпродукты (почки, печень, язык, сердце).

Не рекомендуется употреблять продукты, богатые пуриновыми основаниями — анчоусы, сардины, морепродукты (омары, устрицы, мидии), сельдь, мясные соусы, пивные дрожжи, бекон, шпроты.

Ограничиваются грубые и раздражающие печень продукты: содержащие эфирные масла/экстрактивные вещества (редька, чеснок, мясные/рыбные бульоны, бобовые, репа, редис, вяленые/жареные продукты, копчёности, щавель, грибы лук зеленый, шоколад, какао). Категорически запрещаются алкогольсодержащие напитки.

В основе рациона молочные/кисломолочные продукты/напитки с низким содержанием жира, диетическое мясо/рыба в отварном виде, некрепкие овощные бульоны/крупяные супы, белые сухари, яйца отварные всмятку, разваренные каши, отварные/свежие овощи (тыква, морковь, свекла, различные виды капусты, сладкий перец), растительные масла холодного отжима (кукурузное, оливковое льняное, подсолнечное, листовая зелень), фрукты (цитрусовые, черная смородина, шиповник, курага), компот и зеленый чай.

Полезными являются: гречневая/овсяная каша, мед (усиливает секрецию желчи/способствует восстановлению гепатоцитов), чеснок (активизирует выработку ферментов печени), куркума, спаржа, грецкие орехи (содержат аргинин), свежеприготовленные соки из яблок, лимона, грейпфрута. В рацион необходимо включать цельно зерновой хлеб, злаковые, овощи с грубой клетчаткой. Питание дробное, без переедания. Разрешено большинство способов кулинарной обработки продуктов, за исключением жарки.

Более строгая диета при кисте печени назначается в случаях, если пациент перенес операцию по удалению кистозного образования.

В первый послеоперационный день разрешается пить слабый зеленый чай/теплую воду, а со второго дня больной начинает постепенно принимать жидкую пищу по 150-200 мл каждые два часа в виде слизистых крупяных супов, приготовленных на слабом овощном бульоне, разваренную/протертую рисовую и гречневую кашу на воде/пополам с молоком, фруктов-ягодные кисели из спелых сладких плодов.

Уровень потребления свободной жидкости в первую неделю на уровне 2 л/сутки, а затем снижается до 1,5 л/сутки. С 3-4 дня рацион питания расширяется (протертая отварная рыба, паровой белковый омлет, картофельное пюре, разбавленные соки — тыквенный/яблочный), протертые супы. Через неделю включают отварное прокрученное в блендере мясо, кефир, йогурт, творог, овощное пюре.

Далее больному последовательно назначается лечебный Стол 5А и , а через 2 месяца, при нормальном самочувствии, переводят на пятый стол, который необходимо соблюдать пожизненно, что позволяет снизить риск рецидива кисты печени.

Базовым направлением в нормализации функции печени является прием препаратов-гепатопротекторов на фоне соблюдения лечебного питания. Эти препараты эффективно восстанавливают мембраны гепатоцитов, защищают клетки печени от гепатотоксичных воздействий, растворяют в печени холестериновые камни, оказывают желчегонное действие. К ним относятся:

  • Препараты на основе расторопши пятнистой (шрот/масло расторопши, Силимарин, Карсил, Силимар, Силибинин, Легалон).
  • Препараты на основе артишока (Экстракт артишока, Хофитол, напиток «Артишок горький»).
  • Препараты на основе сои — эссенциальные фосфолипиды (Фосфоглив, Эссенциале Н форте, Эссливер).
  • Препараты на основе урсодезоксихолевой кислоты (Уролив, Урсофальк, Ливодекса, Урсосан, Урдокса).
  • Комбинированные препараты — Гепабене, Лив 52.

В период реабилитации после операции рекомендуется прием комплексных витаминно-минеральных препаратов, а также, включение в рацион питания продуктов, оказывающих пробиотическое действие (био-ряженка, ацидофильное молоко, био-простокваша, кефир, соя, творог), нормализующие микробиоценоз кишечника.

Виды диет

Диеты бывают разными и назначаются они в зависимости от состояния больного. Строгая лечебная необходима при терапии основного заболевания и во время острых приступов, а щадящий тип питания рекомендуют использовать для восстановления сил при реабилитации и выздоровлении.

Лечебная диета

При обострении патологии оптимально правильно питаться кашами в хорошо разваренном виде, мясом (котлеты, тефтели), приготовленным на пару.

Источник: https://xn----dtbebgj6auat5d5d.xn--p1ai/profilaktika-i-lechenie/chto-mozhno-kushat-pri-kiste-pecheni.html

Диета при кисте печени – основы правильного питания

Киста в печени диету соблюдать нужно

Печень ― один из органов пищеварения и важнейший элемент в системе защиты организма от вредных веществ. Суть ее работы заключается в нейтрализации токсинов, восстановлении и поддержании гормонального фона человека. Хотя киста и считается доброкачественной опухолью, новообразование нарушает функциональность печени, что приводит к появлению сбоев в работе всего организма.

Диета при кисте печени ускоряет выздоровление и снижает нагрузку на поврежденный орган. Составлять меню должен специалист с учетом индивидуальных особенностей и пола  (диетическое питание будет отличаться в зависимости от того, кто является пациентом – взрослый или ребенок, мужчина или женщина), тяжести болезни и наличия сопутствующих патологий.

Поддерживающая диета

Целю данной диеты является предотвращение рецидивов и предоставление максимальной помощи ослабленному организму. Как правило, у женщин и мужчин питание при кисте печени особо ничем не отличается, единственным расхождением может стать калораж – представителям сильного пола для поддержания сил требуется большее количество питательных веществ.

Примерное меню на день:

  1. Завтрак: куриное мясо с макаронами.
  2. Второй завтрак: фруктовый салат.
  3. Обед: на первое молочный суп. На второе гречка с овощным салатом.
  4. Полдник: творожная запеканка.
  5. Ужин: картофельное пюре с рыбой.
  6. Перекус: отвар из трав печеночного сбора либо обезжиренный кефир.

Разрешенные продукты

Постные и вегетарианские блюда – основа диетического питания. При заболеваниях печени диета является необходимым элементом лечебного процесса.

В процессе лечения разрешается использовать следующие продукты:

  • Диетическое нежирное тушеное или вареное мясо (кролик, курица, нежирная говядина).
  • Нежирное филе рыбы.
  • Обезжиренный сыр, творог, молоко, кефир, сметана.
  • Овощи в свежем виде или после термообработки (кроме капусты, редьки, редиса, щавеля, шпината)
  • Твердые макароны.
  • Сухари из хлеба, духовые пирожки, печенье без сдобы.
  • Чай, некрепкое кофе с добавлением молока, компота (из свежих ягод или сухофруктов), овощной и фруктовый сок, кисели.
  • Мед, джем, пастила, желе.
  • Некислые фрукты и ягоды.

Запрещенные продукты

При заболеваниях печени запрещено использовать определенную категорию продуктов. Как правило, это касается блюд, которые ослабленный орган не сможет переработать, что приведет к повышению интоксикации и ухудшит общее состояние. В первую очередь нужно отказаться от вредной пищи с высоким содержанием жира, алкоголя и овощей с выраженным кислым или острым вкусом.

Под полный запрет попадают:

  1. Сдобная свежая выпечка.
  2. Консервация.
  3. Копчености.
  4. Жирное мясо и сало.
  5. Шоколад.
  6. Мороженое.
  7. Жареная пища.
  8. Грибы.
  9. Бобовые.
  10. Острые приправы.
  11. Майонез, кетчуп.
  12. Щавель, шпинат, зеленый лук, чеснок, редис, редька.
  13. Алкоголь и газировка.
  14. Жирная молочная продукция.
  15. Полуфабрикаты.
  16. Желток.

Ограниченные продукты

В ежедневном рационе при поддерживающей диете некоторые продукты использовать можно, но только с определенными ограничениями, дабы не произошло «передозировки».

  • соль;
  • сливочное и растительное масло;
  • орехи;
  • лук;
  • кофе.

Основной принцип составления меню

При составлении диеты важно учитывать необходимость стабильного и оптимального пополнения витаминами, нутриентами, другими полезными веществами. Дневная норма не должна превышать 3000 ккал, но и сильно занижать ежедневный калораж нельзя, поскольку у организма не будет достаточно энергии и сил для борьбы с болезнью.

Примерный расчет:

  • Белки ― 1 грамм на 1 кг массы.
  • Липиды ― 80 г, из них 70% должны быть животными жирами и 30% растительными.
  • Внимание! Углеводы ― не больше 400 г.

Питание перед операцией

За 24 часа до операционного вмешательства назначается очищающая диета. Ее цель ― подготовить организм к предстоящей манипуляции.

Внимание! В день проведения хирургической процедуры прием пищи и жидкости запрещен.

Полностью за 2-3 дня до операции необходимо исключить следующие продукты:

  • Мясо, включая птицу и рыбу.
  • Каши.
  • Хлеб.
  • Макароны.
  • Фрукты и овощи.
  • Орехи.

Полезной и разрешенной для пациента будет жидкая пища:

  • Прозрачный осветленный сок без мякоти.
  • Прозрачный овощной бульон.
  • Минеральная вода.
  • Несладкий чай.

Особенности питания после операции

После проведения операции применяется внутривенное питание. Далее следует переход на кормление при помощи зонда. Первые продукты для самостоятельного употребления после хирургического вмешательства представляют из себя жидкую и полужидкую пищу.

  1. Обезжиренный бульон.
  2. Ягодный кисель в жидком виде.
  3. Компот.
  4. Разбавленный ягодный сок.
  5. Отвар риса.
  6. Лимонный чай, по желанию с сахаром.

После выписки из больницы еще в течение полугода (иногда дольше, до наступления полного выздоровления) необходимо придерживаться принципов правильного питания. Это необходимо для полноценной реабилитации и восстановления печени.

Первые блюда

  1. Суп из тыквы. Необходимые ингредиенты: кусочек тыквы, сухой хлеб, молоко, немного сливочного масла и соли. Овощ проварить вместе с хлебом до полного смешивания. Далее добавить молоко, и варить еще 15 минут.
  2. Легкий овощной суп. Необходимы: картошка, морковь, 20 г сливочного масла, вода, соль по вкусу. Картофель заложить в воду, через 15 минут после закипания добавить очищенную и натертую морковь и масло. Варить до готовности.

Вторые блюда

  • Паштет из мяса и овощей. Ингредиенты: нежирная говядина, картофель, молоко, морковь, растопленное сливочное масло, соль по вкусу. Отдельно отварить мясо и овощи, пропустить через мясорубку. После соединить полученную массу с остальными ингредиентами и тушить еще 5 минут. Перед употреблением готовому паштету желательно постоять минимум 2 часа в холоде.
  • Шарлотка из овощей. Понадобится: 150 г капусты, 1 морковь, 1/3 куриного яйца, 50-60 г молока, пол ложки сахара, кусочек масла. Капусту нарезать и тушить в молоке 20 минут. Морковь натереть и отдельно тушить с добавлением воды. Противень смазать, выложить главный ингредиент, а в середину морковку. Часть яйца, сахар, молоко взбить и влить в запеканку. Готовить в духовке до появления золотой корочки.
  • Заливная рыба. Основные ингредиенты: полкило нежирной рыбы, маленькая луковица, 1 морковь, 15 г желатина, лавровый лист, соль. Рыба почистить, вместе с крупно нарезанными овощами залить литром воды и варить (после закипания полчаса). В желатин влить 150 мл холодной воды и оставить на час. Готовый бульон процедить, добавить набухший желатин. В формочки выложить очищенную рыба и залить бульоном. Готовое блюдо не менее 4 часов должно простоять в холоде.

Десерты

  1. Десерт из творога и яблок. Ингредиенты: яблоко, творог, мед или сахар. Яблоко натереть, творог протереть через сито, соединить с медом (или сахаром).
  2. Апельсиновое желе. Понадобится: 300 г апельсин, 100 г заменителя сахара, 30 г желатина, воды чуть больше пол литра.

    Апельсины очистить, выжать сок, тонко нарезать цедру. Желатин залить холодной водой на 30-40 минут (уточнить на упаковке), после добавить горячую воду, заменитель сахара, цедру. Регулярно помешивать и довести до кипения. Далее желе профильтровать через сито, добавить выжатый сок.

Напитки

  • Отвар шиповника. Понадобится: 100 г плодов шиповника, 1 литр воды, по желанию можно добавить ягоды малины, смородины. Плоды залить водой и довести до кипения. Далее накрыть и настаивать не менее 12 часов. Сахар добавлять нежелательно.
  • Фруктовый чай. Ингредиенты: кусочек лимона, кипяток, сахар по вкусу. В чашку положить кусочек лимона, добавить сахар и перетереть до появления сока. Залить кипятком. По такому же принципу можно приготовить чай из клубники.

Лечебно-профилактическое питание

Питание при заболеваниях печени в период ремиссии также должно соответствовать диетическим принципам, поскольку сбалансированное употребление диетической пищи должно являться нормой при любых патологиях. Преобладание запрещенных продуктов может нарушить «хрупкий» уровень равновесия и болезнь снова даст о себе знать.

Источник: https://gepatologist.ru/bolezn/patologicheskaja-polost/dieta.html

Принципы диеты при поражении печени кистой

Киста в печени диету соблюдать нужно

Кистозные образования в печени могут возникнуть по ряду причин. Это могут быть единичные, или множественные образования, паразитарной или непаразитарной этиологии.

Немаловажным фактором при проведении лечения в стадии, как обострения, так и ремиссии, а так же для профилактики рецидивов служит диета при кисте печени.

Соблюдение пищевого режима не является основным методом лечения, но является важной частью комплекса мер лечебно-профилактического характера.

Значение диеты

Значение рациона питания переоценить сложно, поскольку печень непосредственно участвует в процессе пищеварения, следовательно, постоянно испытывает нагрузку в результате жизнедеятельности организма.  Основное назначение диеты состоит в обеспечении щадящего режима работы органа и стимулировании его регенеративных способностей для восстановления пораженных участков не зависимо от их локализации.

Статистические исследования, многочисленные медицинские наблюдения и масса положительных отзывов говорит об эффективности применения пищевого режима при лечении кистозных образований в печени.

Основные принципы диеты

Длительность соблюдения диеты при кистах печени колеблется от полугода до бесконечно длительного периода длиной в жизнь. Главной задачей рациона питания (диеты №5) является насыщение организма питательным веществами с полноценным получением калорий в сутки, но с ограничением холестеринсодержащих и агрессивных веществ.

Режим питания при назначении диеты должен быть сбалансированным и дробным с пониженным содержанием поваренной соли (натрия хлорида). К ограничениям так же относят продукты насыщенные животными жирами, или жирами, окисленными в процессе жарки.

Ключевые особенности питания при пищевом рационе подразумевают полное исключение алкогольсодержащих продуктов и напитков, копченостей, консервированных, жаренных и острых блюд.

В процессе приготовления пищи допускаются практически все виды термической обработки продуктов питания за исключением жарки и копчения. Говоря о дробности питания, стоит заметить, что прием пищи должен осуществляться небольшими порциями (порядка 100-150 грамм) через небольшие промежутки времени, т.е. 4-5 раз в сутки.

Стол № 5

Эта широко распространенная диета была внедрена доктором М.И. Певзнером в советские времена специально для больных, страдающих заболеваниями печени и гепатопанкреатической зоны. Диета применяется уже длительное время и по праву считается одной из наиболее эффективных, и признана специалистами всего мира.

К особенностям диеты можно отнести:

  • сбалансированное содержание углеводов и белков с акцентом на некритическое снижение количества углеводов,
  • в большом количестве в рацион предусматривает овощи, фрукты и ягоды,
  • четко контролируемое потребление соли до 10 гр в течение дня,
  • исключение продуктов с большим содержанием щавелевой и пуриновой кислот, богатых грубой клетчаткой (их желательно протирать),
  • рекомендуется нежирное диетическое мясо с термообработкой при помощи варки, или пара, допускается тушение,
  • жилистое мясо так же желательно тщательно измельчать,
  • большое потребление жидкости в сутки, особенно натощак,
  • исключение слишком горячих, или же наоборот холодных блюд.

Энергетическая ценность

Поскольку акцент при рационе идет на полноценное сбалансированное дробное питание в щадящем для печени режиме, то сразу стоит оговорить, что деление в дальнейшем пойдет на первый и второй завтраки, обед, полдник и ужин. Общая дневная энергетическая ценность питания должна составлять порядка 2400-2800 килокалорий.

Рассмотрим подробнее химический состав продуктов:

  • углеводы – не более 400 грамм,
  • содержание жиров – около 80-90 грамм, из которых растительного происхождения порядка 30%,
  • количество белка в сутки – не должно превышать 80 грамм, причем около половины их них животного происхождения,
  • жидкости – суточная потребность порядка 1,5-2 литра

Рассчитать оптимальный рацион на день можно как при помощи специалиста-диетолога, так и опираясь на вышеуказанные рекомендации с помощью калькуляторов калорий.

Список разрешенных продуктов

Не смотря на кажущуюся строгость диеты, перечень допустимых в пищу продуктов довольно обширный.

Питание при кисте печени разнообразно и дневной рацион можно организовать таким образом, что меню удовлетворит даже самого капризного и требовательного пациента.

Рекомендуется употреблять овощи в большом количестве, за исключением консервированных, фрукты, нежирные молочные и кисломолочные продукты, нежирное мясо и различные негазированные напитки.

К разрешенным продуктам относятся:

  • зеленый чай,
  • свежесваренные компоты,
  • яблочный сок,
  • нежирное мясо в отварном виде, или приготовленное паровым методом (крольчатина, телятина, все виды птицы),
  • морепродукты в ограниченном виде – креветки, мидии, кальмары,
  • рыба, не содержащая большого количества жиров (тунец, лещ, судак, хек, минтай, треска, окунь),
  • фрукты, в том числе курага, цитрусовые, шиповник, черная смородина и т.д.,
  • отварные перепелиные, куриные и индюшиные яйца, а так же омлеты без большого количества желтков,
  • белые сухари,
  • разваренные каши,
  • растительные масла холодного отжима (подсолнечное, кукурузное, льняное, оливковое),
  • всевозможные овощи,
  • зелень в ограниченном количестве,
  • немного сахара, мармелад, конфеты без содержания какао.

К рекомендуемым продуктам в меню смело можно отнести мед, так как он активизирует выработку желчи и способствует регенерации гепатоцитов, Из специй и добавок можно назвать куркуму, корицу, ванилин и чеснок, который стимулирует ферменты печени.

В рацион так же рекомендуется включить гречневую и овсяные каши, спаржу, грецкие орехи и зельнозерновой хлеб. Можно кушать неострые соусы, нежирные сыры, винегреты из разрешенных продуктов, квашеную капусту, овощные блюда и фруктовые салаты.

Примеры дневного меню

Вариант 1:

  • Первый завтрак: творожно-морковная запеканка и чай.
  • Второй завтрак: сухофрукты с медом.
  • Обед: постный борщ, мясной рулет с овощным суфле, узвар.
  • Полдник: овсяное печенье и кисель из свежих фруктов.
  • Ужин: паровые мясные тефтели, винегрет, фруктовый компот.

Вариант 2

  • Первый завтрак: омлет белковый диетический, зеленый чай.
  • Второй завтрак: диетические рисово-гречневые оладьи.
  • Обед: овощной суп-пюре, филе рыбы запеченное с овощами, компот.
  • Полдник: фруктовый компот
  • Ужин: кабачковая икра, паровое тыквенное суфле с творогом, отвар шиповника.

Картофельный суп-пюре с курицей

Для приготовления понадобится 3 клубня картофеля, репчатый лук, морковь, соль и 200 грамм куриной грудки. Куриное мясо нарезать полосками и отварить. В отдельной посуде отварить нарезанные кубиками овощи.

В емкость с доведенными до готовности овощами добавить отваренную куриное мясо и измельчить блендером до кашицеобразного состояния, немного подсолить и довести до готовности.

Для разнообразия к отвариваемым овощам можно добавить рисовую крупу, соцветия цветной капусты.

Готовую массу немного подсолить и довести до кипения. Диетический суп готов.

Молочный суп с картофельными клецками

Для одной порции понадобится 800 мл нежирного молока, картофельный крахмал 2 ст.л., картофель 4 клубня, соль, свежевыжатый морковный сок.

Картофель натереть на терке и отжать после выделения сока. Картофель смешать с крахмалом и тщательно перемешать, затем сформировать небольшие тефтельки из этой массы. Молоко довести до кипения, выложить в него готовые тефтельки и варить до готовности. Затем добавить морковный сок и подсолить. Для завершения процесса готовки суп подержать на огне еще пару минут.

Омлет на пару

Омлет на пару прекрасно подойдет для диетического легкого завтрака, или ужина. Готовить омлет с желтком, или без него решает врач. Однако можно сказать, что паровой омлет без использования желтка рекомендован только послеоперационным больным. В остальных случаях желток вполне можно добавить в блюдо.

Белок отделить от желтка, добавить немного нежирного молока и взбить. Блюдо готовиться на пару, поэтому оптимальным будет использование пароварки. Смесь яйца и молока немного подсолить и отправить до готовности (20 минут) в чашу пароварки. Если нет противопоказаний, то омлет можно разнообразить зеленью или мускатным орехом.

Хек с овощами

Хек относится к нежирным видам рыбы, поэтому для приготовления блюд стола № 5 вполне подходит. Потребуется 2 кусочка филе хека, морковь, кабачок, небольшая луковица, соль, сливочное масло не более 20 грамм.

Кабачок натереть на крупной терке, лук и морковь нарезать кубиками. На смазанный маслом противень выложить лук, следующим слоем выложить рыбное филе, затем морковь и кабачок слоями. Выпекать в духовке при температуре 150 градусов. Экспозиция 40 минут.

Фруктовый салат

Блюдо очень простое и вкусное, особым вниманием пользуется у детей и любителей сладкого. Для приготовления потребуется 1 банан, пара яблок, киви, мандарин и нежирный йогурт.

Фрукты очистить, нарезать кубиками, выложить в салатницу и заправить йогуртом. Прекрасным украшением может послужить клубника, которая хорошо сочетается со всеми используемыми в салате фруктами и подчеркивает вкус блюда.

Яблочно-творожный десерт

Рецепт приготовления яблочно-творожного десерта очень просто и готовится это лакомство очень быстро. Яблоки потереть на крупной терке, добавить нежирный измельченный творог в небольшой салатнице. В завершение залить блюдо медом. Десерт подавать на стол непосредственно после приготовления.

Источник: https://kistaoff.ru/pochki-i-pechen/dieta-pri-pechenochnoj-kiste

Диета при кисте печени человека: примерное меню

Киста в печени диету соблюдать нужно

Под поликистозом принято понимать заболевание, которое сопровождается образованием множественных кист в печени. Это полости, внутри которых находится содержимое в виде жидкости.

Такой патологический процесс чаще носит врожденный характер и ведет к некоторым изменениям в работе внутреннего органа.

Чтобы пациента ничего не беспокоило, а образования не увеличились в размерах, необходима диета при кисте печени.

Плюсы и минусы диеты

Печень считается одним из важных органов пищеварительного тракта. Ее работа направлена на нейтрализацию токсических веществ, нормализацию уровня гормонов и снабжение внутренних органов глюкозой. Но печень подвержена развитию различных заболеваний.

Одной из встречающихся патологий является поликистоз печени. При таком заболевании происходит образование кист, причем их размер и количество может быть разным. Чаще всего болезнь носит врожденный характер, сопровождается пороками почек и желчевыводящих путей.

Привести к формированию кист в печени могут и внешние факторы в виде паразитарной инфекции, метастаз опухолей. Тогда заболевание становится приобретенным. Пациенты чувствуют боль в правом боку, ощущение переполнения желудка, вздутие. Иногда возникают тошнота и рвота.

Чаще всего кисты в печени выявляют случайно во время профилактического обследования

Предотвратить появление неприятных симптомов можно, если придерживаться диеты при кисте печени.

Правильное питание способствует щажению печени и снижению нагрузки на орган. Происходит улучшение ее функциональности. Пациент отмечает уменьшение отеков и нормализацию артериального давления.

Исчезает дискомфорт в животе, вздутие кишечника.

Но у диеты при кисте печени есть один главный недостаток — блюда подаются без соли. Пациенту будет казаться, что продукты безвкусные и быстро надоедят.

Основные принципы диеты при кистах в печени

Зачастую патология дает о себе знать в возрасте 30-50 лет. До этого времени заболевание протекает бессимптомно. Пациент узнает о кистах в печени случайно после обследования. Если распространение кист имеет массивный характер, то происходит замещение тканей органа. Это грозит развитием печеночной недостаточности.

Предотвратить возникновение неблагоприятных последствий можно, если придерживаться диеты при кисте печени. Она подразумевает соблюдение некоторых рекомендаций:

  1. Из рациона исключают жирные, острые и жареные блюда.
  2. Снижают количество тугоплавких и плохо перевариваемых жиров. Полностью убирают из меню маргарин.
  3. Диета при кисте печени подразумевает употребление блюд в тушеном, отварном и запеченном виде.
  4. Уменьшают потребление продуктов, богатых холестерином, субпродуктов, сырокопченых колбас, жирных сортов мяса, яичных желтков и рыбной икры.
  5. Ограничивают количество соли.
  6. Диета при кисте печени подразумевает дробное питание. Это способствует нормальному оттоку желчи.
  7. В рацион добавляют липотропные вещества. Они защищают печень от развития жировой дистрофии. В этот список можно добавить нежирную говядину, соевые продукты, творог, сыворотку.
  8. Диета при кисте печени подразумевает увеличение количества полиненасыщенных кислот растительного происхождения в виде льняного, подсолнечного, оливкового и кунжутного масла.
  9. Из рациона исключают простые углеводы — сахар, выпечку, сладости, пирожные с жирным кремом.
  10. Питание обогащают витаминами. Они содержатся в овощах и фруктах. Диета при кисте печени допускает употребление редиса, редьки, щавеля и шпината. Фрукты и ягоды можно есть в любом виде.

Рекомендуем к прочтению:  Кунжутное масло: польза и вред, как приниматьДиету при кисте печени нужно соблюдать регулярно, это позволит избежать появления неприятных симптомов и осложнений в будущемВнимание! Составление меню зависит от состояния и функциональности желчного пузыря, а также симптомов кишечного диспепсического синдрома.

Примерное меню на неделю при кисте печени

Диета при кисте печени направлена на щажение органа. Конечно, когда человек узнает о патологии, он находится в растерянности. Перейти на правильное питание сначала сложно. Из-за ограниченного количества соли пища теряет привычный вкус. Адаптироваться под новый рацион – это дело времени.

Чтобы немного помочь больному, врачи разрабатывают примерное меню на неделю. Тогда диета при кисте в печени выглядит следующим образом:

В первые сутки:

  1. На утро — безмолочная овсяная каша с изюмом, зеленый чай.
  2. На ланч — кусочек хлеба с несоленым сыром, компот из яблок.
  3. В обед — суп куриный с вермишелью, грудка, салат из моркови и яблок, кисель.
  4. На полдник — обезжиренный творог.
  5. На вечер — треска на пару, отварной рис, грушевый сок с мякотью.
  6. Перед сном — отвар шиповника с медом.

На вторые сутки:

  1. На завтрак — манная каша на разбавленном молоке, черный чай с медом.
  2. На ланч — творожная запеканка с натуральным джемом из ягод.
  3. В обед — тыквенный суп, картофельное пюре, запеченная телятина, овощной сок.
  4. На полдник — 2 галета, компот.
  5. На вечер — гречневая каша с куриной котлетой, отвар шиповника.
  6. Перед отходом ко сну — стакан натурального йогурта.

На третьи сутки:

  1. На утро — белковый омлет на пару, зеленый чай.
  2. На ланч — сухое печенье, разбавленный водой морс.
  3. В обед — лапша, приготовленная на курином бульоне, зеленый горошек и картофельное пюре, яблочный сок.
  4. На полдник — обезжиренный творог.
  5. На ужин — овощи в тушеном виде, черный чай с медом.
  6. Перед отходом ко сну — ромашковый чай.

На четвертые сутки:

  1. На утро — гречневая каша на разбавленном молоке, зеленый чай.
  2. На ланч — запеченное яблоко.
  3. В обед — суп на курином бульоне с овощами, котлеты из говяжьего фарша, персиковый сок в разбавленном виде.
  4. На полдник — груша.
  5. На вечер — морковное пюре, котлета из горбуши, кисель.
  6. Перед отходом ко сну — стакан простокваши.

На пятые сутки:

  1. На завтрак — рисовая каша на разбавленном молоке, черный чай с медом.
  2. На ланч — салат из моркови и яблока, компот.
  3. В обед — суп из овощей, запеченная куриная грудка, гречка, компот.
  4. На полдник — фруктовый сок.
  5. На ужин — макароны, куриная котлета.
  6. Перед отходом ко сну — стакан натурального йогурта.

Диета при кисте печени по большей части состоит из яблок, моркови, тыквы и разных видов капусты

На шестые сутки:

  1. На завтрак — овсяная безмолочная каша, зеленый чай.
  2. На ланч — фруктовый салат с добавлением йогурта.
  3. В обед — овощной суп с лапшой, свекольный салат с изюмом, компот.
  4. На полдник — 2 галета, черный чай с медом.
  5. На ужин — пюре из цветной капусты, хек в отварном виде, морс из ягод.
  6. Перед сном — ромашковый чай.

Рекомендуем к прочтению:  Свекла: полезные свойства и противопоказания

На седьмые сутки:

  1. На утро — гречневая каша, кусочек хлеба с маслом, зеленый чай.
  2. На полдник — салат из овощей, компот.
  3. На обед — суп с тефтелями, картофельное пюре с индейкой в отварном виде, кисель.
  4. На полдник — стакан натурального йогурта.
  5. На ужин — овощное рагу, отвар шиповника.
  6. Перед отходом ко сну — стакан кефира.

Важно! Блюда при кистах в печени готовят с добавлением минимального количества соли.

Диета после удаления кисты на печени

После проведения оперативного вмешательства пациента также сажают на диету. В первые двое суток ничего кроме воды употреблять нельзя. Питание организма происходит через внутривенное введение раствора. Потом кормить больного начинают через зонд. Как только состояние улучшится, пациента переведут на привычный способ приема пищи.

Рацион после операции состоит из:

  • куриного бульона;
  • компота;
  • ягодного киселя;
  • фруктовых соков;
  • ягодных морсов;
  • рисового отвара;
  • некрепкого чая.

На такой диете пациент сидит до 7-14 дней.

Рецепты блюд при поликистозе

Чтобы диета при кисте печени не надоела, необходимо использовать рецепты, которые позволяют разнообразить рацион. Их существует довольно много.

Тыквенный суп

Тыква – полезный овощ.

Имеет приятный сладковатый привкус, блюдо обогащено большим количеством витаминов

Для приготовления понадобятся:

  • 1 тыква;
  • 3 ст. молока;
  • горсть сухарей из пшеничной муки;
  • кусочек сливочного масла;
  • соль — не больше 1 ч. л.

Тыкву очищают от кожуры и вычищают от семян. Нарезают небольшими кусочками. Заливают 2 стаканами молока. Смесь ставят на плиту. Овощ варят до тех пор, пока он не размякнет. Добавляют сухарики и немного соли. Готовят до образования однородной массы. Чтобы блюдо имело консистенцию крема, его после приготовления измельчают в блендере. Можно добавить немного зелени.

Суп из овощей

Такое блюдо считается легким, но при этом довольно сытным, поэтому часто его включают в диету при кисте в печени.

Для приготовления потребуются:

  • 3 шт. картофеля;
  • 1 луковица маленького размера;
  • 1 шт. моркови;
  • кусочек сливочного масла;
  • 2 ст. воды.

Овощи очищают от кожуры. Картофель, морковь и лук нарезают соломкой. В кипящую воду помещают картофель, через 5-7 минут морковь и лук. Варят до полной готовности. В конце добавляют кусочек сливочного масла.

По вкусу добавляют зелень, употребляют в обеденное или вечернее время

Десерт из творога и яблок

Кондитерские изделия запрещено есть при поликистозе печени. Но без сладкого жить сложно, ведь для многих людей это источник положительных эмоций.

Отличной альтернативой при соблюдении диеты при кисте в печени станет яблочно-творожный десерт

Для его приготовления потребуются:

  • 2 яблока;
  • 2 ст. л. меда;
  • 100 г обезжиренного творога.

Яблоки очищают от кожуры и сердцевины. Измельчают с помощью блендера или терки. Добавляют творог и мед. Все снова перемешивают до образования однородной массы.

Заключение

Диета при кисте печени позволяет снизить нагрузку на пораженный орган. Но в первое время привыкнуть к новому рациону тяжело, ведь питание ограничивает употребление соли и сахара.

Через 2 недели после начала соблюдения принципов правильного питания состояние пациента заметно улучшится.

Придерживаться таких рекомендаций нужно пожизненно, тогда неприятная симптоматика и осложнения не будут беспокоить больного.

Была ли Вам данная статья полезной? Диета при поликистозе печени: питание при кисте печени у женщин и мужчин Ссылка на основную публикацию

Источник: https://poleznii-site.ru/zdorove/dieta-pri-polikistoze-pecheni-pitanie-pri-kiste-pecheni-u-zhenschin-i-muzhchin.html

Хороший врач
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: